Ես ուզում եմ ամեն ինչ իմանալ

Սննդի վերամշակում

Pin
Send
Share
Send


Նոտաներ

  1. ↑ Հ. Լևենշտեյն, Բազմաթիվ պարադոքս (Նյու Յորք. Օքսֆորդի համալսարանի մամուլ, 1993, ISBN 9780195055436), 106-107:
  2. ↑ Western U. S. Սննդի մշակման արդյունավետության նախաձեռնություն, STAC- Ծրագրի տեղեկատվական կենտրոն: Վերցված է 2008 թվականի օգոստոսի 3-ին:

Հղումներ

  • Azam Ali, Sue, et al. 2003 թ. Սննդամթերքի փոքրածավալ վերամշակում. Սարքավորումների և մեթոդների տեղեկագիր: Լոնդոն. ITDG հրատարակչություն: ISBN 1853395048:
  • Desrosier, Norman W. 1970: Սննդի պահպանման տեխնոլոգիա, 3-րդ հրատարակություն: Westport, CT: AVI Pub. Co. ISBN 0870550667:
  • Fellows, P.J. 2000: Սննդի վերամշակման տեխնոլոգիա. Սկզբունքներ և պրակտիկա, 2-րդ հրատարակություն: Woodhead հրատարակչություն սննդի գիտության և տեխնոլոգիայի բնագավառում: Քեմբրիջ. Woodhead Pub. ISBN 0849308879:
  • Կարմասը, Էնդելը և Ռոբերտ Սամուել Հարիսը: 1988 թ. Սննդի վերամշակման սննդային գնահատում, 3-րդ հրատարակություն: Նյու Յորք. Վան Նոստրան Ռայնհոլդ: ISBN 0442247621:

Արտաքին կապեր

Բոլոր հղումները վերցված են 2017 թվականի ապրիլի 18-ին:

Pin
Send
Share
Send